Гидрокарбонат натрия · Безопасность · Химические свойства · Термическое разложение · Применение · Производство · Хранение · Близкие статьи · Примечания · Официальный сайт ·

Гидрокарбонат натрия
Общие
Систематическое наименование	гидрокарбонат натрия
Традиционные названия	пищевая (питьевая) сода, сода двууглекислая
Хим. формула	NaHCO3
Рац. формула	CHO3Na
Физические свойства
Состояние	твердое
Молярная масса	84.007 г/моль
Плотность	2,159 г/см
Термические свойства
Т. разл.	60-200 °C
Химические свойства
Растворимость в воде	9,59 г/100 мл
Классификация
Рег. номер CAS	144-55-8
PubChem	516892
SMILES	[Na+.OC([O-])=O [Na+].OC([O-])=O]
Рег. номер EC	205-633-8
ChemSpider	8609
Безопасность
ЛД50	4220 мг/кг
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иначе.

Гидрокарбонат натрия NaHCO₃ (другие названия: питьевая сода, пищевая сода, бикарбонат натрия, натрий двууглекислый) — кислая соль угольной кислоты и натрия. Обыкновенно представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета. Используется в пищевой промышленности, в кулинарии, в медицине как нейтрализатор ожогов кожи и слизистых оболочек человека кислотами и снижения кислотности желудочного сока. Также — в буферных растворах, поскольку в широком диапазоне концентраций растворов его pH незначительно изменяется.