Аминокислоты · История · Физические свойства · Общие химические свойства · Получение · Оптическая изомерия · D-аминокислоты в живых организмах · Протеиногенные аминокислоты · Родственные соединения · Применение · Близкие статьи · Примечания · Официальный сайт · Литература ·

Все входящие в состав живых организмов -аминокислоты, кроме глицина, содержат асимметричный атом углерода (треонин и изолейцин содержат два асимметричных атома) и обладают оптической активностью. Почти все встречающиеся в природе -аминокислоты имеют L-форму, и лишь L-аминокислоты включаются в состав белков, синтезируемых на рибосомах.

Данную особенность «живых» аминокислот весьма трудно объяснить, поскольку в реакциях между оптически неактивными веществами L и D-формы образуются в одинаковых количествах. Возможно, выбор одной из форм (L или D) — просто результат случайного стечения обстоятельств: первые молекулы, с которых смог начаться матричный синтез, обладали определенной формой, и именно к ним «приспособились» соответствующие ферменты.